まずは芋と玉葱を刻んでおきます。
芋は最終的には崩れるので小さめにしてしまいましょう。
そしたら芋は茹でます。水は少なめにしましょう。
そして芋が菜箸で突いて崩れるくらいまで柔らかくなってきたら炒めた玉葱を入れます。
玉葱は透き通るくらいまで炒めておきます。
さらにここに挽肉を入れますが………
玉葱を炒めたフライパンに油を引き直して炒めるのがポイントです。
炒めながらすき焼きのたれ（ｏｒめんつゆ＋砂糖）で味を付けます。
そのまま鍋に流し入れればキレイにフライパンの中味あけられるよ！（｀・ω・´）
そしたら煮込んで芋がお好みの堅さになるまで待てば（焦げ付き注意！）
できたよ！！（｀・ω・´）
見栄えはわるいよ(´･ω･`)
